Dorty
Dortový korpus pečeme den předem, až druhý den jej plníme a zdobíme .
Těsto plníme do formy jen do dvou třetin, protože při pečení nabyde .
Před pečením propíchneme střed ,aby pára ucházela a dort byl rovnější .
Dorty pečeme ve středně vyhřáté troubě .
Upečený dort poznáme podle zapíchnuté špejle ,měla by zůstat suchá .
Aby dort nebyl suchý, vlhčíme jej pod krém rumem .
Hotový dort krájíme delším nožem ,který namočíme do horké vody .