ČOKOLÁDOVÉ PULMĚSÍČKY

160 g tuku , 4 žloutky , 160 g cukru , 220 g pol. mouky , kakao , sníh ze 4 bílků  , pr. do peč.

Cukr m tuk a žloutky utřeme do pěny . Vmícháme mouku s práškem a kakaem , nakonec lehce sníh . Těsto upečeme a vychladlé polijem citr. polevou .

POLEVA : 250 g mouč. cukru , 1 PL citr. kůry , 3 - 4 PL vody

             - cukr prosijeme , přidáme citr. šťávu , horkou vodu a mícháme  na velmi mírném  ohni . Nalijeme na řezy a ihned roztíráme .